Ingredientes :
2 ¾ taza de harina
Pizca de sal
¾ de taza de azúcar molida
¾ de taza de manteca
1 cucharadita de anís en grano
¼ de taza de agua fría
Preparación:
Cernir en una superficie horizontal la harina, la sal y la azúcar.Hacer un hoyo en el centro y agregar la manteca, el anís y el agua fría. Amasar lo suficiente hasta unir todos los ingredientes y formar una masa. Para formar las rosquitas tomar dos porciones de masa y adelgazarlas hasta formar dos tubos delgados.
Luego enroscar los dos tubos uniéndolos en forma de círculo.
Colocar las roquitas en placas de horno y llevar al horno precalentado a 325°F (170°C) hasta que doren ligeramente. Retirar del horno y enfriar. Guardar en envase hermético.
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